Colorau paraíba
Ingredientes: Fubá, sementes de urucum, óleo vegetal. Pode conter pimentão vermelho
Alergênico:
Não contém glúten
Contém derivados de soja
É um tempero bastante usado no Brasil, que confere naturalmente cor aos alimentos.
Curiosidades:
Origem: o primeiro uso do pó de urucum foi como corante para pinturas corporais dos indígenas sulamericanos. Daí, passou para as panelas de várias regiões do Brasil. Hoje, o tempero (também chamado de colorau) também é comum nas receitas da Europa, como substituto aos corantes químicos que foram proibidos.
Indicação de uso:
Ideal para o preparo de arroz, carnes, molhos, caldos, recheios, sopas, pães, e preparações salgadas.
Após aberto, manter a embalagem bem fechada em local fresco e seco. Recomenda-se o armazenamento em recipiente de vidro ou embalagem hermética, garantindo assim o produto fresco por mais tempo.
