Ervas de provence
Ingredientes: Existem variações, mas a mistura mais básica inclui ingredientes como alecrim, tomilho, segurelha e manjerona. Há também versões com sálvia, lavanda, casca de limão e semente de erva-doce, por exemplo.
Alergênico: Não contém glúten
As ervas de provence são um truque e tanto para quem não abre mão de pratos com aroma irresistível.
Elas são, em suma, um mix perfumado de ervas típicas da culinária do sul da França
Curiosidades:
– Estimulam o apetite.
– Servem de bom substituto ao sal sem elevar a pressão arterial
– Bom tratamento da bronquite
Indicação de uso:
Esse mix empresta seu sabor e aroma para preparos como legumes, quiches, carnes grelhadas, saladas e vinagretes, seja em marinadas ou sequinhas mesmo. Além disso, as ervas de provence combinam com iguarias francesas como o famosíssimo ratatouille ou queijos frescos de cabra servidos com uma crosta desse tempero.
