Sal Grosso negro

Ingredientes: Sal Negro do Himalaia fino iodado.

Alergênico:

Pode conter glúten

Pode conter oleaginosas, amendoim e soja

Curiosidades:

O Sal Negro do Himalaia Grosso é uma variedade popular de sais vulcânicos muito utilizado na Índia, no Paquistão e também em outros países asiáticos. Também é conhecido como Sal Indiano ou Sal Kala Namak, de cor incomum que vem da presença de pequenas partículas de ferro e outros minerais. Como o próprio nome sugere, diferentemente da versão fina, não passa pelo mesmo processo de moagem, resultando em pequenos cristais de sal.

É rico em diversos minerais. Devido à sua origem vulcânica, o Sal Negro possui odor e sabor bastante característicos.

Indicação de uso:

Pode ser usado em carnes, aves e peixes, além de saladas e legumes. Também cai muito bem na finalização e decoração de alguns pratos. Pode ser utilizado também como sal de banho.
O Sal Negro também pode ter utilização estética, sendo bastante indicado para preparo de escalda pés, aliviando ressecamento e inchaço.
O maior destaque do Sal Negro do Himalaia Grosso está na menor concentração de sódio, o que pode beneficiar a saúde. Na Índia, o sal negro é frequentemente prescrito pelos médicos ayurvédicos aos pacientes que sofrem de hipertensão, devido a sua menor concentração de sódio.